恩施富硒紫山药：从武陵山区走向全国的特色农产品价值样本

在武陵山腹地的恩施土家族苗族自治州，一种表皮紫黑、肉质呈深紫色的山药品种正逐渐进入全国农产品采购商的视野。恩施富硒紫山药并非新近培育的品种，而是当地农户在富硒土壤条件下长期选育形成的地方特色资源。与…